Sikotakia riganata (hígado de pollo al estilo griego con limón y orégano)
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Los hígados se secan sobre paños de cocina y se pasan por harina.
Calentar una sartén (hierro fundido) con un poco de aceite, a fuego medio y freír durante 5-8 minutos, hasta que se doren. Reduzca el fuego a bajo, agregue sal y pimienta, 1 cucharadita de orégano y dientes de ajo machacados y cocine por unos minutos.
Agrega el jugo de limón y el coñac y deja hasta que el alcohol se evapore. Opcionalmente se puede flamear. Retirar del fuego, añadir el aceite de oliva y el perejil y servir inmediatamente con pan y mantequilla.
Sí, son personas talentosas.
Mucho mucho
Encontró el sitio web con el tema que le interesa.
Lo siento, pero creo que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.
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